Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '23 - 75cl Tinta Roriz tanninisch
Description
tanninisch
Im Gaumen besticht der Wein durch ein einzigartiges Spiel von Frische und Kraft
Im Geschmack würzig
intensiver und cremiger Abgang
Weissdorn- und Orangenblüten
Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '23 - 75cl Tinta Roriz tanninischVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden
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